NÚMERO |
NOMBRE |
FUNCIÓN |
TOXICIDAD |
E-100 |
Curcumina |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-101 |
Lactoflavina |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-102 |
Tartracina |
Colorante |
EVITAR |
E-103 |
Crisoína S |
Colorante |
EVITAR |
E-104 |
Amarillo de quinoleína |
Colorante |
EVITAR |
E-105 |
Amarillo sólido |
Colorante |
EVITAR |
E-106 |
Fosfato de lactoflavina |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-107 |
Amarillo 2G |
Colorante |
EVITAR |
E-110 |
Amarillo ocaso FCF |
Colorante |
EVITAR |
E-111 |
Naranja GN |
Colorante |
EVITAR |
E-120 |
Cochinilla (ácido carmínico) |
Colorante |
EVITAR |
E-121 |
Orcilla |
Colorante |
EVITAR |
E-122 |
Azorrubina (carmoisina) |
Colorante |
EVITAR |
E-123 |
Amaranto |
Colorante |
EVITAR |
E-124 |
Ponceau 4R (rojo cochinilla A) |
Colorante |
EVITAR |
E-125 |
Escarlata GN |
Colorante |
EVITAR |
E-126 |
Ponceau 6R |
Colorante |
EVITAR |
E-127 |
Eritrosina |
Colorante |
EVITAR |
E-128 |
Rojo 2G |
Colorante |
EVITAR |
E-129 |
Rojo allura AC |
Colorante |
EVITAR |
E-130 |
Azul de antraquinona |
Colorante |
EVITAR |
E-131 |
Azul patente V |
Colorante |
EVITAR |
E-132 |
Indigotina (carmín índigo) |
Colorante |
EVITAR |
E-133 |
Azul brillante FCF |
Colorante |
EVITAR |
E-140 |
Clorofila A y B |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-141 |
Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas |
Colorante |
PRECAUCIÓN |
E-142 |
Verde ácido brillante |
Colorante |
EVITAR |
E-150 |
Caramelo |
Colorante |
EVITAR |
E-151 |
Negro brillante BN |
Colorante |
EVITAR |
E-152 |
Negro 7984 |
Colorante |
EVITAR |
E-153 |
Carbón vegetal medicinal |
Colorante |
PRECAUCIÓN |
E-154 |
Marrón FK |
Colorante |
EVITAR |
E-155 |
Marrón chocolate HT |
Colorante |
EVITAR |
E-160a |
Carotenoides |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-160b |
Annatto, bixina, norbixina |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-160c |
Extracto de pimiento (paprika) |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-160d |
Licopeno |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-160e |
Beta-apocarotenal |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-160f |
Ester etílico ácido beta-apocarotenoico |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-161 |
Xantofilas |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-161a |
Flavoxantina |
Colorante |
PRECAUCIÓN |
E-161b |
Luteína |
Colorante |
PRECAUCIÓN |
E-161c |
Criptoxantina |
Colorante |
PRECAUCIÓN |
E-161g |
Cantaxantina |
Colorante |
EVITAR |
E-162 |
Rojo remolacha (betanina) |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-163 |
Antocianinas |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-170 |
Carbonato de calcio |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-171 |
Bióxido de titanio |
Colorante |
EVITAR |
E-172 |
Óxidos e hidróxidos de hierro |
Colorante |
INOFENSIVO |
E-173 |
Aluminio |
Colorante |
EVITAR |
E-174 |
Plata |
Colorante |
EVITAR |
E-175 |
Oro |
Colorante |
EVITAR |
E-180 |
Pigmento rubí (Litolrubina BK) |
Colorante |
EVITAR |
E-181 |
Tierra sombra quemada |
Colorante |
EVITAR |
E-200 |
Ácido sórbico |
Conservante |
INOFENSIVO |
E-201 |
Sorbato de sodio |
Conservante |
INOFENSIVO |
E-202 |
Sorbato de potasio |
Conservante |
INOFENSIVO |
E-203 |
Sorbato de calcio |
Conservante |
INOFENSIVO |
E-210 |
Ácido benzoico |
Conservante |
EVITAR |
E-211 |
Benzoato sódico |
Conservante |
EVITAR |
E-212 |
Benzoato de potasio |
Conservante |
EVITAR |
E-213 |
Benzoato de calcio |
Conservante |
EVITAR |
E-214 |
Etil P-hidroxibenzoato |
Conservante |
EVITAR |
E-215 |
Etil P-hidroxibenzoato de sodio |
Conservante |
EVITAR |
E-216 |
Propil P-hidroxibenzoato |
Conservante |
EVITAR |
E-217 |
Propil P-hidroxibenzoato de sodio |
Conservante |
EVITAR |
E-218 |
Metil P-hidroxibenzoato |
Conservante |
EVITAR |
E-219 |
Metil P-hidroxibenzoato de sodio |
Conservante |
EVITAR |
E-220 |
Dióxido de azufre |
Conservante |
EVITAR |
E-221 |
Sulfito sódico |
Conservante |
EVITAR |
E-222 |
Sulfito ácido de sodio |
Conservante |
EVITAR |
E-223 |
Metabisulfito sódico |
Conservante |
EVITAR |
E-224 |
Metabisulfito potásico |
Conservante |
EVITAR |
E-225 |
Sulfito potásico |
Conservante |
EVITAR |
E-226 |
Sulfito cálcico |
Conservante |
EVITAR |
E-227 |
Sulfito ácido de calcio |
Conservante |
EVITAR |
E-228 |
Sulfito ácido de potasio |
Conservante |
EVITAR |
E-230 |
Difenilo (bifenilo) |
Conservante |
EVITAR |
E-231 |
Ortofenil fenol |
Conservante |
EVITAR |
E-232 |
Ortofenil fenolato sódico |
Conservante |
EVITAR |
E-233 |
Tiabendazol |
Conservante |
EVITAR |
E-234 |
Nisina |
Antibiótico |
PRECAUCIÓN |
E-235 |
Pimaricina (natamicina) |
Antibiótico |
PRECAUCIÓN |
E-236 |
Ácido fórmico |
Conservante |
EVITAR |
E-237 |
Formiato de sodio |
Conservante |
EVITAR |
E-238 |
Formiato de calcio |
Conservante |
EVITAR |
E-239 |
Hexametilentetramina |
Conservante |
EVITAR |
E-240 |
Ácido bórico |
Conservante |
EVITAR |
E-241 |
Tetraborato de sodio |
Conservante |
EVITAR |
E-242 |
Dimetil dicarbonato |
Conservante |
EVITAR |
E-249 |
Nitrito de potasio |
Conservante |
EVITAR |
E-250 |
Nitrito de sodio |
Conservante |
EVITAR |
E-251 |
Nitrato de sodio |
Conservante |
EVITAR |
E-252 |
Nitrato de potasio |
Conservante |
EVITAR |
E-260 |
Ácido acético |
Conservante |
INOFENSIVO |
E-261 |
Acetato de potasio |
Conservante |
INOFENSIVO |
E-262 |
Acetato de sodio |
Conservante |
INOFENSIVO |
E-263 |
Acetato de calcio |
Conservante |
INOFENSIVO |
E-264 |
Acetato de amonio |
Conservante |
PRECAUCIÓN |
E-270 |
Ácido láctico |
Conservante |
INOFENSIVO |
E-280 |
Ácido propiónico |
Conservante |
INOFENSIVO |
E-281 |
Propionato de sodio |
Conservante |
INOFENSIVO |
E-282 |
Propionato de calcio |
Conservante |
INOFENSIVO |
E-283 |
Propionato de potasio |
Conservante |
INOFENSIVO |
E-284 |
Ácido bórico |
Conservante |
EVITAR |
E-285 |
Tetraborato de sodio (bórax) |
Conservante |
EVITAR |
E-290 |
Anhídrido carbónico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-296 |
Ácido málico |
Acidulante |
EVITAR |
E-297 |
Ácido fumárico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-300 |
Ácido ascórbico |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
E-301 |
Ascorbato de sodio |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
E-302 |
Ascorbato de calcio |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
E-303 |
Diacetato de ascorbilo |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
E-304 |
Palmitato de ascorbilo |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
E-306 |
Extractos naturales ricos en tocoferol |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
E-307 |
Alfa-tocoferol |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
E-308 |
Gama-tocoferol |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
E-309 |
Delta-tocoferol |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
E-310 |
Galato de propilo |
Antioxidante |
EVITAR |
E-311 |
Galato de octilo |
Antioxidante |
EVITAR |
E-312 |
Galato de dodecilo |
Antioxidante |
EVITAR |
E-315 |
Ácido eritórbico |
Antioxidante |
PRECAUCIÓN |
E-316 |
Eritorbato sódico |
Antioxidante |
PRECAUCIÓN |
E-320 |
Butilhidroxianisol BHA |
Antioxidante |
EVITAR |
E-321 |
Butilhidroxitolueno BHT |
Antioxidante |
EVITAR |
E-322 |
Lecitina |
Emulsionante |
INOFENSIVO |
E-325 |
Lactato sódico |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
E-326 |
Lactato potásico |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
E-327 |
Lactato cálcico |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
E-330 |
Ácido cítrico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-331 |
Citratos de sodio |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-332 |
Citratos de potasio |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
E-333 |
Citratos de calcio |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
E-334 |
Ácido tartárico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-335 |
Tartrato de sodio |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-336 |
Tartrato de potasio |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-337 |
Tartrato doble de sodio y potasio |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-338 |
Ácido ortofosfórico |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
E-339 |
Ortofosfatos de sodio |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
E-340 |
Ortofosfatos de potasio |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
E-341 |
Ortofosfatos de calcio |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
E-342 |
Ortofosfatos de amonio |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
E-343 |
Ortofosfatos de magnesio |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
E-350 |
Malatos de sodio |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-351 |
Malatos de potasio |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-352 |
Malatos de calcio |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-353 |
Ácido metatartárico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-354 |
Tartrato cálcico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-356 |
Adipato sódico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-357 |
Adipato potásico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
E-363 |
Ácido succínico |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
E-370 |
Heptonolactona |
Acidulante |
EVITAR |
E-375 |
Ácido nicotínico |
Acidulante |
EVITAR |
E-380 |
Citrato triamónico |
Acidulante |
EVITAR |
E-385 |
Etilenodiamino tetracetato cálcico disódico |
Antioxidante |
EVITAR |
E-400 |
Ácido algínico |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-401 |
Alginato sódico |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-402 |
Alginato potásico |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-403 |
Alginato amónico |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-404 |
Alginato cálcico |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-405 |
Alginato de propilenglicol |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-406 |
Agar-agar |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-407 |
Carragenanos |
Espesante |
EVITAR |
E-407a |
Algas euchema procesadas |
Espesante |
EVITAR |
E-410 |
Goma garrofín o algarrobo |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-412 |
Goma guar |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-413 |
Goma tragacanto o aldragante |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-414 |
Goma arábiga |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-415 |
Goma xantana |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-416 |
Goma karaya |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-417 |
Goma tara |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-418 |
Goma gellan |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-420 |
Sorbitol |
Edulcorante |
PRECAUCIÓN |
E-425 |
Goma de konjac |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-430 |
Estearato polioxietileno 8 |
Estabilizador |
EVITAR |
E-431 |
Estearato polioxietileno 40 |
Estabilizador |
EVITAR |
E-432 |
Monolaurato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 20 |
Estabilizador |
EVITAR |
E-433 |
Monooleato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 80 |
Estabilizador |
EVITAR |
E-434 |
Monopalmitato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 40 |
Estabilizador |
EVITAR |
E-435 |
Monoestearato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 60 |
Estabilizador |
EVITAR |
E-436 |
Triestearato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 65 |
Estabilizador |
EVITAR |
E-440a |
Pectinas |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-440b |
Pectinas amidadas |
Espesante |
INOFENSIVO |
E-441 |
Gelatina (ver vídeo) |
Espesante |
EVITAR |
E-442 |
Fosfátidos de amonio |
Emulsionante |
PRECAUCIÓN |
E-444 |
Acetato isobutirato de sacarosa |
Emulsionante |
PRECAUCIÓN |
E-445 |
Ésteres glicéridos de colofonia de madera |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
E-450a |
Difosfatos disódicos pirofosfatos |
Estabilizador |
EVITAR |
E-450b |
Difosfato trisódico tetrasódico tetrapotásico dicálcico |
Estabilizador |
EVITAR |
E-451 |
Trifosfato de pentasodio o de pentapotasio |
Estabilizador |
EVITAR |
E-452 |
Polifosfato de sodio o de potasio |
Estabilizador |
EVITAR |
E-459 |
Beta-ciclodextrina |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
E-460 |
Celulosa microcristalina |
Emulsionante |
EVITAR |
E-461 |
Metilcelulosa |
Emulsionante |
EVITAR |
E-463 |
Hidroxipropilcelulosa |
Emulsionante |
EVITAR |
E-464 |
Hidroxipropilmetilcelulosa |
Emulsionante |
EVITAR |
E-465 |
Etilmetilcelulosa |
Emulsionante |
EVITAR |
E-466 |
Carboximetilcelulosa de sodio |
Emulsionante |
EVITAR |
E-468 |
Carboximetilcelulosa de sodio reticulada |
Emulsionante |
EVITAR |
E-469 |
Carboximetilcelulosa de sodio hidrolizada enzimáticamente |
Emulsionante |
EVITAR |
E-470a |
Sales de sodio, potasio y calcio de los ácidos grasos |
Emulsionante |
INOFENSIVO |
E-470b |
Sales de magnesio de los ácidos grasos |
Emulsionante |
INOFENSIVO |
E-471 |
Mono y diglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
E-472a |
Ésteres acéticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
E-472b |
Ésteres lácticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
E-472c |
Ésteres cítricos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
E-472d |
Ésteres tartáricos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
E-472e |
Ésteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
E-472f |
Ésteres mixtos acéticos y tartáricos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
E-473 |
Sucroésteres de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
E-474 |
Sucroglicéridos |
Emulsionante |
EVITAR |
E-475 |
Ésteres poliglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
PRECAUCIÓN |
E-476 |
Polirricinoleato de poliglicerol |
Emulsionante |
PRECAUCIÓN |
E-477 |
Ésteres de propilenglicol de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
E-479b |
Aceite de soja oxidado |
Emulsionante |
EVITAR |
E-481 |
Estearoil-2-lactilato sódico |
Emulsionante |
INOFENSIVO |
E-482 |
Estearoil-2-lactilato cálcico |
Emulsionante |
INOFENSIVO |
E-483 |
Tartrato de estearilo |
Emulsionante |
INOFENSIVO |
E-491 |
Monoestearato de sorbitán |
Emulsionante |
EVITAR |
E-492 |
Triestearato de sorbitán |
Emulsionante |
EVITAR |
E-494 |
Monooleato de sorbitán |
Emulsionante |
EVITAR |
E-495 |
Monopalmitato de sorbitán |
Emulsionante |
EVITAR |
E-496 |
Polietilenglicol 6000 |
Disolvente |
EVITAR |
E-500 |
Carbonato de sodio |
Antiaglomerante |
INOFENSIVO |
E-501 |
Carbonato de potasio |
Antiaglomerante |
INOFENSIVO |
E-503 |
Carbonato de amonio |
Antiaglomerante |
INOFENSIVO |
E-504 |
Carbonato de magnesio |
Antiaglomerante |
INOFENSIVO |
E-507 |
Ácido clorhídrico |
Acidulante |
EVITAR |
E-508 |
Cloruro de potasio |
Potenciador |
EVITAR |
E-509 |
Cloruro de calcio |
Estabilizador |
EVITAR |
E-510 |
Cloruro de amonio |
Emulsionante |
EVITAR |
E-511 |
Cloruro de magnesio |
Estabilizador |
EVITAR |
E-512 |
Cloruro de estaño |
Estabilizador |
EVITAR |
E-513 |
Ácido sulfúrico |
Acidulante |
EVITAR |
E-514 |
Sulfato de sodio |
Estabilizador |
EVITAR |
E-516 |
Sulfato de calcio |
Estabilizador |
EVITAR |
E-517 |
Sulfato de amonio |
Estabilizador |
EVITAR |
E-518 |
Sulfato de magnesio |
Estabilizador |
EVITAR |
E-520 |
Sulfato de aluminio |
Estabilizador |
EVITAR |
E-521 |
Sulfato sódico de aluminio |
Estabilizador |
EVITAR |
E-522 |
Sulfato potásico de aluminio |
Estabilizador |
EVITAR |
E-523 |
Sulfato amónico de aluminio |
Estabilizador |
EVITAR |
E-524 |
Hidróxido de sodio |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
E-525 |
Hidróxido de potasio |
Estabilizador |
EVITAR |
E-526 |
Hidróxido de calcio |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
E-527 |
Hidróxido de amonio |
Estabilizador |
EVITAR |
E-528 |
Hidróxido de magnesio |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
E-529 |
Óxido de calcio |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
E-530 |
Óxido de magnesio |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
E-535 |
Ferrocianuro de sodio |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
E-536 |
Ferrocianuro de potasio |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
E-538 |
Ferrocianuro de calcio |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
E-541 |
Fosfato ácido de sodio y aluminio |
Emulsionante |
EVITAR |
E-542 |
Fosfato de huesos |
Emulsionante |
EVITAR |
E-544 |
Polifosfatos de calcio |
Emulsionante |
EVITAR |
E-545 |
Polifosfatos de amonio |
Emulsionante |
EVITAR |
E-551 |
Óxido de silicio |
Antiaglomerante |
INOFENSIVO |
E-552 |
Silicato de calcio |
Antiaglomerante |
EVITAR |
E-553a |
Silicato de magnesio |
Antiaglomerante |
EVITAR |
E-553b |
Talco |
Antiaglomerante |
EVITAR |
E-554 |
Silicato de sodio y aluminio |
Antiaglomerante |
EVITAR |
E-555 |
Silicato de potasio y aluminio |
Antiaglomerante |
EVITAR |
E-556 |
Silicato de calcio y aluminio |
Antiaglomerante |
EVITAR |
E-558 |
Bentonita |
Antiaglomerante |
INOFENSIVO |
E-559 |
Silicato de aluminio (Caolín) |
Antiaglomerante |
PRECAUCIÓN |
E-570 |
Ácidos grasos |
Antiaglomerante |
INOFENSIVO |
E-572 |
Estearato de magnesio |
Antiaglomerante |
PRECAUCIÓN |
E-574 |
Ácido glucónico |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
E-575 |
Glucono delta lactona |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
E-576 |
Gluconato sódico |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
E-577 |
Gluconato potásico |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
E-578 |
Gluconato cálcico |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
E-579 |
Gluconato ferroso |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
E-585 |
Lactato ferroso |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
E-620 |
Ácido L-glutámico |
Potenciador |
EVITAR |
E-621 |
Glutamato monosódico |
Potenciador |
EVITAR |
E-622 |
Glutamato monopotásico |
Potenciador |
EVITAR |
E-623 |
Glutamato cálcico |
Potenciador |
EVITAR |
E-624 |
Glutamato amónico |
Potenciador |
EVITAR |
E-625 |
Glutamato magnésico |
Potenciador |
EVITAR |
E-626 |
Ácido guanílico |
Potenciador |
PRECAUCIÓN |
E-627 |
Guanilato sódico |
Potenciador |
EVITAR |
E-628 |
Guanilato dipotásico |
Potenciador |
EVITAR |
E-629 |
Guanilato cálcico |
Potenciador |
EVITAR |
E-630 |
Ácido inosínico |
Potenciador |
EVITAR |
E-631 |
Inosinato sódico |
Potenciador |
EVITAR |
E-632 |
Inosinato dipotásico |
Potenciador |
EVITAR |
E-633 |
Inosinato cálcico |
Potenciador |
EVITAR |
E-634 |
Ribonucleótidos cálcicos |
Potenciador |
EVITAR |
E-635 |
Ribonucleótidos disódicos |
Potenciador |
EVITAR |
E-636 |
Maltol |
Potenciador |
EVITAR |
E-637 |
Etilmaltol |
Potenciador |
EVITAR |
E-640 |
Glicina y glicinato sódico |
Potenciador |
EVITAR |
E-650 |
Acetato de zinc |
Potenciador |
PRECAUCIÓN |
E-900 |
Dimetilpolisiloxano |
Revestimiento |
EVITAR |
E-901 |
Cera de abejas |
Revestimiento |
INOFENSIVO |
E-902 |
Cera candelilla |
Revestimiento |
INOFENSIVO |
E-903 |
Cera carnauba |
Revestimiento |
INOFENSIVO |
E-904 |
Goma laca (Shellac) |
Revestimiento |
PRECAUCIÓN |
E-905 |
Cera microcristalina |
Revestimiento |
EVITAR |
E-907 |
Poli-L-deceno hidrogenado |
Revestimiento |
EVITAR |
E-912 |
Ésteres del ácido montánico |
Revestimiento |
PRECAUCIÓN |
E-913 |
Lanolina |
Revestimiento |
PRECAUCIÓN |
E-914 |
Cera polietileno oxidada |
Revestimiento |
EVITAR |
E-920 |
L-Cisteína |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
E-927a |
Azodicarbonamida |
Oxidante |
EVITAR |
E-927b |
Carbamida |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
E-938 |
Argón |
Gases |
INOFENSIVO |
E-939 |
Helio |
Gases |
INOFENSIVO |
E-941 |
Nitrógeno |
Gases |
INOFENSIVO |
E-942 |
Óxido nitroso |
Gases |
INOFENSIVO |
E-943a |
Butano |
Gases |
PRECAUCIÓN |
E-943b |
Isobutano |
Gases |
PRECAUCIÓN |
E-944 |
Propano |
Gases |
PRECAUCIÓN |
E-948 |
Oxígeno |
Gases |
INOFENSIVO |
E-949 |
Hidrógeno |
Gases |
INOFENSIVO |
E-950 |
Acesulfamo K |
Edulcorante |
EVITAR |
E-951 |
Aspartamo |
Edulcorante |
EVITAR |
E-952 |
Ciclamato |
Edulcorante |
EVITAR |
E-953 |
Isomaltosa |
Edulcorante |
PRECAUCIÓN |
E-954 |
Sacarina |
Edulcorante |
EVITAR |
E-955 |
Sucralosa |
Edulcorante |
EVITAR |
E-957 |
Taumatina |
Edulcorante |
PRECAUCIÓN |
E-959 |
Neohesperidina DC |
Edulcorante |
INOFENSIVO |
E-965i |
Maltitol |
Edulcorante |
PRECAUCIÓN |
E-965ii |
Jarabe de Maltitol |
Edulcorante |
PRECAUCIÓN |
E-966 |
Lactitol |
Edulcorante |
PRECAUCIÓN |
E-967 |
Xilitol |
Edulcorante |
EVITAR |
E-999 |
Extracto de Quilaya |
Espumante |
PRECAUCIÓN |
E-1100 |
Amilasa |
Enzima |
PRECAUCIÓN |
E-1103 |
Invertasa |
Enzima |
INOFENSIVO |
E-1105 |
Lisozima |
Conservante |
PRECAUCIÓN |
E-1200 |
Polidextrosa |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-1201 |
Polivinilpirrolidona |
Clarificante |
EVITAR |
E-1202 |
Polivinilpolipirrolidona |
Clarificante |
EVITAR |
E-1404 |
Almidón oxidado |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-1410 |
Fosfato de monoalmidón |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-1412 |
Fosfato de dialmidón |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-1413 |
Fosfato dialmidón fosfatado |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-1414 |
Fosfato dialmidón acetilado |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-1420 |
Almidón acetilado |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-1422 |
Adipato dialmidón acetilado |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-1440 |
Hidroxipropil almidón |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-1442 |
Fosfato dialmidón hidroxipropilado |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-1450 |
Octenil succinato sódico |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-1451 |
Almidón oxidado acetilado |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
E-1505 |
Citrato de trietilo |
Disolvente |
EVITAR |
E-1517 |
Diacetato de glicerilo |
Disolvente |
EVITAR |
E-1518 |
Triacetato de glicerilo |
Disolvente |
EVITAR |
E-1519 |
Alcohol bencílico |
Disolvente |
PRECAUCIÓN |
E-1520 |
Propilenglicol |
Disolvente |
EVITAR |
Gracias por este enorme aporte.
Saludos
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Vaya trabajazo, muchas gracias.
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Muy buena información, solo que pase la vista superficialmente y me llamo la atención que el E-170 CARBONATO DE CALCIO sea inofensivo cuando en realidad es unos de los aditivos que mas problemas de salud esta creando en nuestro organismo ya que es el peor tipo de calcio que uno podría consumir, como es un tipo de calcio inorgánico el cuerpo no lo adsorbe y lejos de asimilarlo el cuerpo lo tiene que eliminar pero desgraciadamente este tipo de calcio no se elimina fácilmente va y se acumular en articulaciones, tendones, rodillas, tobillos, muñecas, dedos desarrollando con el tiempo ARTRITIS o problemas de falta de movilidad.
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NO EXISTE CALCIO INORGÁNICO NI CALCIO ORGÁNICO. ¡Cultura antes de escribir!
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Cuanta incultura y cuanto papanatismo….
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Hay que evitar el amaranto? No es uno de esos super alimentos tan de moda, un cereal?
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Muy buena guia para tener en cuenta a la hora de comprar alimentos. Gran idea!!
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